La nostra cucina · Osteria Anima

Speisen & Getränke

Hochwertige italienische Zutaten, mit Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet. Nehmt euch Zeit und genießt das Zusammensein.

La nostra cucina

Speisekarte

01

Antipasti

Vorspeisen

Antipasto Anima per Due

Prosciutto di San Daniele, Salami, Bresaola, Artischocken, Oliven, Parmesan und Kapern (für zwei Personen)

Allergene · G, O

24,90

Vitello Tonnato

Zartes Kalbfleisch mit Thunfischsauce, Sardellen und Kapern

Allergene · C, D, M

15,90

Carpaccio di Manzo

Fein aufgeschnittenes rohes Rinderfilet mit Rucola, Parmesan und Kirschtomaten

Allergene · G

17,90

Tartare di Salmone

Lachstatar mit Avocadocreme, Petersilie, Zitrone und Knoblauch

Allergene · D

21,90

Prosciutto, Rucola e Grana

Prosciutto di San Daniele mit Rucola und Parmesan

Allergene · G, O

13,90

Bruschette Miste

Geröstete Brotscheiben mit verschiedenen Belägen: vegetarisch, mit Thunfisch und mit Pesto

Allergene · A, D, G, H

9,90

Burrata Caprese con Rucola

Cremige Burrata mit Tomaten, Rucola, Basilikum und Olivenöl

Allergene · G

14,90

Insalata di Polpo

Oktopussalat mit Kartoffeln, Petersilie, Sellerie und Oliven

Allergene · L, R

15,90

Cozze alla Tarantina con Pane

Miesmuscheln in Tomatensauce mit Weißwein, Olivenöl und Petersilie, dazu Brot

Allergene · A, O, R

15,90

02

Zuppe

Suppen

Zuppa di Pomodoro

Tomatensuppe

6,90

Zuppa del Giorno

Unsere täglich wechselnde Tagessuppe. Informationen zu den jeweiligen Allergenen erhalten Sie bei unserem Serviceteam.

6,90

03

Pasta e Risotti

Pasta & Risotto

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und scharfen Peperoncini

Allergene · A

11,90

Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti mit Guanciale, Pecorino, Parmesan und Eigelb

Allergene · A, C, G

14,90

Strozzapreti alla Bolognese

Strozzapreti mit Bolognesesauce aus Rindfleisch, Tomaten, Karotten, Sellerie und Zwiebeln, dazu Parmesan

Allergene · A, G, L

15,90

Paccheri ai Calamari

Paccheri mit Calamari, Tomatensauce, Knoblauch, Olivenöl, Kapern und Petersilie

Allergene · A, O, R

16,90

Gnocchi alla Sorrentina

Gnocchi mit Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum, Parmesan und Olivenöl

Allergene · A, C, G

14,90

Tagliatelle ai Porcini e Tartufo

Tagliatelle mit Steinpilzen, frischem Trüffel, Trüffelöl, Olivenöl, Knoblauch, Petersilie und Parmesan

Allergene · A, C, G

24,90

Lasagne alla Bolognese

Lasagne mit Bolognesesauce aus Rindfleisch, Tomaten, Karotten, Sellerie und Zwiebeln, verfeinert mit Béchamelsauce und Parmesan

Allergene · A, C, G, L

16,90

Spaghetti ai Frutti di Mare

Spaghetti mit gemischten Meeresfrüchten, Knoblauch, Tomatensauce, Weißwein, Olivenöl und Petersilie

Allergene · A, B, D, O, R

23,90

Tagliatelle al Salmone

Tagliatelle mit Lachs, Schlagobers, Petersilie und Kirschtomaten

Allergene · A, C, D, G, L

18,90

Linguine Anima

Linguine mit Garnelen, Pistazien und Basilikum

Allergene · A, B, H

21,90

Risotto alla Burrata e Tartufo

Risotto mit Burrata, Parmesan und frischem Trüffel

Allergene · G

25,90

04

Secondi

Hauptgerichte

Tagliata di Manzo

Gegrilltes Rindersteak auf Rucola und Kirschtomaten, verfeinert mit Parmesan, Olivenöl, grobem Meersalz und Pfeffer

Allergene · G

24,90

Scaloppine di Pollo al Limone

Hühnerfilets mit Mehl in Zitronensauce mit Butter, Olivenöl, Knoblauch und Petersilie, dazu Rosmarinkartoffeln

Allergene · A, G, O

16,90

Grigliata del Mare

Gegrillter Branzino mit Meeresfrüchten, Olivenöl, Knoblauch und Zitrone, dazu Kartoffeln mit Mangold und gegrilltes Gemüse

Allergene · B, D, R

34,90

Fritto Misto di Mare

Frittierte Branzinostücke, Calamari und Garnelen mit Zitrone und Rucola

Allergene · A, B, C, D, R

24,90

Calamari alla Griglia con Bietola e Patate

Gegrillte Calamari mit Kartoffeln und Mangold, verfeinert mit Olivenöl und Knoblauch

Allergene · R

24,90

05

Contorni

Beilagen

Verdure Grigliate

Gegrilltes Gemüse mit Olivenöl, Knoblauch und Kräutern

6,90

Patate al Rosmarino

Kartoffeln mit Rosmarin, Olivenöl und Knoblauch

6,90

Bietola e Patate

Kartoffeln mit Mangold, Olivenöl und Knoblauch

6,90

06

Insalate

Salate

Insalata Mista

Gemischter Blattsalat mit Tomaten, Gurken, Karotten und Mais

6,90

Insalata di Gamberi

Gemischter Salat mit Garnelen, Zitronensaft und Cocktailsauce

Allergene · B, C, D, M, O

14,90

Insalata di Tonno

Gemischter Salat mit Zwiebeln, Thunfisch, Oliven und Mais

Allergene · D, O

14,90

Insalata Anima

Gemischter Salat mit Granatapfel, Walnüssen und Fetakäse

Allergene · G, H

13,90

Insalata di Pomodori

Reife Fleischtomaten mit Olivenöl und Balsamico

Allergene · O

6,90

Insalata di Pollo

Gegrilltes Hühnerfleisch, Parmesan, Croutons und Caesar Dressing

Allergene · A, C, D, G, M, O

14,90

07

Pizze Klassische

Unser Pizzateig reift mindestens 36 Stunden – für ein feines Aroma und eine herrlich knusprige Pizza.

Klassische Pizzen

Focaccia

Salz und Rosmarin

Allergene · A

6,90

Marinara

Tomatensauce, Knoblauch und getrocknete Tomaten

Allergene · A

8,90

Margherita

Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum

Allergene · A, G

10,90

Prosciutto Cotto

Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto Cotto und Basilikum

Allergene · A, G, O

12,90

Prosciutto Cotto e Funghi

Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Champignons und Basilikum

Allergene · A, G, O

13,90

Quattro Stagioni

Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Champignons, Artischocken, Oliven und Basilikum

Allergene · A, G, O

14,90

Capricciosa

Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Champignons, Artischocken, Salami, Oliven und Basilikum

Allergene · A, G, O

15,90

Tonno

Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven und Basilikum

Allergene · A, D, G, O

15,90

Calabrese

Tomatensauce, Mozzarella, Salame Piccante, milde Pfefferoni und Basilikum

Allergene · A, G, O

14,90

Da Stefano

Tomatensauce, Mozzarella, ’Nduja, Salame Piccante, Oliven und Basilikum

Allergene · A, G, O

14,90

Provinciale

Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Mais, milde Pfefferoni und Basilikum

Allergene · A, G, O

14,90

Sole Mio

Mozzarella, Spargel, Ei, Parmesan und Basilikum

Allergene · A, C, G

14,90

Primavera

Tomatensauce, Mozzarella, Kirschtomaten, Büffelmozzarella und Basilikum

Allergene · A, G

15,90

08

Pizza Speciali

Unsere besonderen Pizzen

Prato Verde

Tomatensauce, Mozzarella, Kirschtomaten, Rucola, Parmesan und Basilikum

Allergene · A, G

14,90

Italia

Tomatensauce, Mozzarella, Kirschtomaten, Büffelmozzarella, Rucola und Basilikum

Allergene · A, G

16,90

Salame

Tomatensauce, Mozzarella, milde Salami und Basilikum

Allergene · A, G, O

13,90

Oro di Bosco

Tomatensauce, Mozzarella, Steinpilze, Speck, Parmesan und Basilikum

Allergene · A, G, O

16,90

Bresaola e Bufala

Tomatensauce, Mozzarella, Büffelmozzarella, Bresaola, Kirschtomaten und Basilikum

Allergene · A, G, O

16,90

Vegetariana

Tomatensauce, Mozzarella, gegrilltes Gemüse und Basilikum

Allergene · A, G

16,90

Calzone

Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto Cotto, Champignons und Basilikum

Allergene · A, G, O

14,90

Pizza Quattro Formaggi

Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Edamer und Basilikum

Allergene · A, G

15,90

Frutti di Mare

Tomatensauce, Mozzarella, gemischte Meeresfrüchte und Basilikum

Allergene · A, B, D, G, R

18,90

Napoli

Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven und Basilikum

Allergene · A, D, G, O

14,90

Divina

Tomatensauce, Mozzarella, Salsiccia, Steinpilze, Kirschtomaten und Basilikum

Allergene · A, G, O

20,90

Speciale

Tomatensauce, Mozzarella, geräucherter Scamorza, Kirschtomaten, Rucola, Prosciutto di San Daniele, Parmesan und Basilikum

Allergene · A, G, O

19,90

Vulcano

Zweigeteilt: eine Hälfte als Calzone mit Tomatensauce, Mozzarella, Salame Piccante, Ricotta und Basilikum; die zweite Hälfte als Margherita mit Tomatensauce, Mozzarella, Rucola und Parmesan

Allergene · A, G, O

19,90

09

Pizza Gourmet

Gourmet-Pizzen

Tartufata

Mozzarella, Steinpilze, Speck, Kirschtomaten, Büffelmozzarella, Trüffelöl, frischer Trüffel und Basilikum

Allergene · A, G, O

24,90

Tina

Tomatensauce, Mozzarella, Mortadella, Ricotta, Burrata, Pistazien, Basilikumcreme, Kirschtomaten und Basilikum

Allergene · A, G, H, O

24,90

Anima

Tomatensauce, Mozzarella, Burrata, Prosciutto di San Daniele, Rucola, Parmesan, Kirschtomaten und Basilikum

Allergene · A, G, O

24,90

Del Capo

Tomatensauce, Mozzarella, Prosciutto di San Daniele, Bresaola, Speck, Burrata, Rucola, Kirschtomaten und Basilikum

Allergene · A, G, O

22,90

Dolce Vita

Mozzarella, Burrata, geräucherter Lachs, karamellisierte Zwiebeln, Kirschtomaten, Basilikumcreme und Basilikum

Allergene · A, D, G, O

24,90

11

Dolci

Desserts

Panna Cotta ai Frutti di Bosco o al Caramello

Cremige Panna Cotta aus Sahne, Milch, Zucker, Gelatine und Vanille, wahlweise mit Waldbeer- oder Karamellsauce

Allergene · G

7,90

Tiramisù Fatto in Casa

Hausgemachtes Tiramisù aus Löffelbiskuit, Mascarpone, Eigelb, Espresso, Zucker und Kakao

Allergene · A, C, G

7,90

Cannoli Siciliani

Frittierte Teigrollen, gefüllt mit Ricottacreme

Allergene · A, C, G, H

8,90

Pizza alla Nutella

Süße Dessertpizza mit Nutella, Mascarpone und Puderzucker

Allergene · A, F, G, H

9,90

Tortino al Cioccolato

Warmes Schokoladenküchlein

Allergene · A, C, F, G

8,90

Da bere

Getränkekarte

12

Bollicine & Champagne

Prickelndes

Prosecco

0,1 l
4,90

Prosecco Casa Gheller

0,75 l
32,00

Rosé Spumante Casa Gheller

0,75 l
34,00

Louis Vallon 0,0 % alkoholfrei

0,75 l
29,00

Perrier-Jouët Grand Brut

0,75 l
109,00

13

Spritzgetränke

Aperitivo

Weißer Spritzer

0,25 l
3,90

Roter Spritzer

0,25 l
3,90

Sommerspritzer

0,5 l

1/8 l Weißwein mit Soda

5,50

Großer weißer Spritzer

0,5 l

1/4 l Weißwein mit Soda

6,90

Aperol Spritz

7,50

Sarti Spritz

7,50

Campari Spritz

7,50

Limoncello Spritz

7,50

Hugo

6,90

Crodino Spritz – alkoholfrei

6,50

14

Vini al Bicchiere

Offene Weine · 1/8 l

Pinot Grigio

Weißwein

4,50

Falanghina

Weißwein

4,90

Grüner Veltliner

Weißwein

3,50

Gelber Muskateller

Weißwein

3,90

Welschriesling

Weißwein

3,60

Rosé

3,80

Rotwein Cuvée

Rotwein

3,30

Primitivo

Rotwein

4,70

Toscana Rosso

Rotwein

4,80

Refosco del Friuli

Rotwein

4,80

15

Birra

Bier

Zwettler

0,3 l3,800,5 l5,40

Zwickl

0,3 l3,800,5 l5,40

Hausgemachter Radler

0,3 l4,100,5 l4,70

Birra Moretti

0,33 l · Flasche
4,90

Zwettler alkoholfrei

0,33 l · Flasche
4,20

16

Limonate della Casa

Wahlweise gespritzt oder still erhältlich · 0,5 l

Hausgemachte Limonaden

Fragola & Basilico

Fruchtige Erdbeere mit feinem Basilikumaroma

6,50

Limone & Menta

Frisch gepresste Zitrone mit erfrischender Minze

6,50

Pesca & Rosmarino

Saftiger Pfirsich mit einer feinen Rosmarinnote

6,50

17

Alkoholfreie Getränke

Analcolici

Montes

Still oder prickelnd

0,33 l3,400,75 l6,50

Tirola Kola

0,33 l
4,50

Tirola Kola Zero

0,33 l
4,50

Pink Grapefruit

0,33 l
4,50

Mango Maracuja

0,33 l
4,50

Rauch Eistee Zitrone oder Pfirsich

0,33 l
4,50

Frisch gepresster Orangensaft

0,33 l
5,90

Rauch Apfelsaft naturtrüb, pur

0,33 l
4,20

Rauch Johannisbeere, pur

0,33 l
4,20

Apfelsaft gespritzt

0,33 l3,900,5 l4,90

Johannisbeere gespritzt

0,33 l3,900,5 l4,90

Sodawasser

0,33 l2,500,5 l3,90

Soda Zitrone

Mit frisch gepresster Zitrone

0,33 l3,200,5 l4,50

Soda Himbeere

0,33 l3,200,5 l4,50

Soda Holunder

0,33 l3,200,5 l4,50

18

Cocktails & Longdrinks

Longdrinks mit 4 cl Spirituose

Campari Soda

Campari und Soda

6,50

Campari Orange

Campari mit frisch gepresstem Orangensaft

7,50

Negroni

Gin, Campari und Martini Rosso

9,50

Americano

Campari, Martini Rosso und Soda

8,50

Gin Tonic

Gin und Tonic Water

9,50

Vodka Soda

Vodka und Soda

8,50

Vodka Lemon

Vodka, frisch gepresster Zitronensaft und Soda

8,50

Averna Sour

7,90

19

Spirituosen & Digestivi

Dopo cena

Monkey 47 Gin

2 cl5,504 cl9,50

The Standard 1894 Vodka

2 cl4,904 cl8,50

The Glenlivet 12 Years

2 cl5,504 cl9,50

Averna

2 cl3,504 cl5,50

Limoncello

2 cl3,204 cl5,20

Fratello Hazelnut Liqueur

2 cl3,504 cl5,50

Pallini Limonzero – alkoholfrei

2 cl3,204 cl5,20

Grappa

2 cl6,504 cl11,90

Grappa Oro di Barolo Riserva

2 cl7,504 cl13,90

20

Caffè

Kaffee & Tee

Espresso

3,10

Espresso Macchiato

3,20

Kleiner Brauner

3,20

Espresso Doppio

4,30

Großer Brauner

4,30

Cappuccino

4,10

Latte Macchiato

4,40

Espresso Corretto

Mit Grappa

6,50

Heiße Schokolade

4,50

Tee

Verschiedene Sorten

3,90

Honig zum Tee

+ 0,50

Allergeninformation

A = Glutenhaltiges Getreide · B = Krebstiere · C = Eier · D = Fisch · E = Erdnüsse · F = Soja · G = Milch oder Laktose · H = Schalenfrüchte · L = Sellerie · M = Senf · N = Sesam · O = Schwefeldioxid und Sulfite · P = Lupinen · R = Weichtiere

Alle Preise in Euro. Änderungen vorbehalten.